LNBR | Enzima Exo-mananase
O que é Uma enzima capaz de converter tanto a manana polissacarídeo quanto os manoligosacarídeos em manose. As mananas estão presentes na biomassa vegetal e sua hidrólise completa tem várias aplicações industriais. Diferenciais da tecnologia A enzima exo-mananase é capaz de hidrolisar eficientemente tanto mananos como manigossacarídeos para monômeros de manômeros, representando uma simplificação metabólica…