A enzima exo-mananase é capaz de hidrolisar eficientemente tanto mananos como manigossacarídeos para monômeros de manômeros, representando uma simplificação metabólica quando comparada aos processos existentes de despolimerização de mananos, já que uma única enzima pode compreender duas atividades.

• Biobranqueamento de papel e celulose junto com xilanases
• Aditivos para detergentes
• Suplementação de ração animal
• Processamento de café
• Agentes de controle de limo
• Produção de moléculas terapêuticas e prebióticas

• Licenciamento
• Criação de Spin-off/Start-up
• Co-desenvolvimento de tecnologia/transferência de conhecimento