A DEB (Desenvolvimento e Escalonamento de Bioprocessos) é uma instalação uma estrutura única voltada ao desenvolvimento de tecnologias em bioprocessos, com foco em sustentabilidade e aplicação industrial. Ela permite desde experimentos em escala de bancada até o escalonamento em ambiente industrialmente relevante, sendo equipada com biorreatores de 60 mL a 350 L, reatores químicos, sistemas de separação sólido-líquido, equipamentos de pré-tratamento de biomassas e sensores para monitoramento de processos.
Um dos principais focos da DEB são os processos fermentativos, que incluem desde fermentações de precisão — voltadas à produção de proteínas, enzimas, ácidos orgânicos e outros bioprodutos. O desenvolvimento pode ser realizado de maneira isolada ou integrada tanto para as etapas de bioconversão (ex: propagação, fermentação, reações enzimáticas) quanto para as etapas de downstream (ex: separação celular, purificação, concentração e secagem), adaptando-se conforme o produto de interesse, que podem ser biocombustíveis, bioquímicos, proteínas, polissacarídeos, entre outros. A infraestrutura da DEB permite ainda o desenvolvimento de processos físico-químicos e bioquímicos, como pré-tratamento de biomassas, hidrólise enzimática e avaliação técnico-econômica e de sustentabilidade, com geração de dados críticos e modelagem cinética.
Equipamentos disponíveis para usuários:
- biorreatores de escala de bancada de 0,4 a 3,6 L para processos empregando fungos, leveduras ou bactérias ou hidrólise enzimática “sem célula”;
- biorreatores piloto (20 a 300 L) para processos empregando fungos, leveduras ou bactérias;
- biorreatores piloto (300 L) para processos com alta razão sólido/líquido (ex: hidrólise enzimática);
- reatores de escala de bancada (500 mL a 7 L) para processos químicos;
- reatores piloto (20 a 350 L) para processos físico-químicos;
- equipamentos de separação sólido-líquido;
- equipamentos de downstream;
- equipamentos para condicionamento de biomassa, como sistema de limpeza a seco, moedores de biomassa e desfibradores.
Início de operação: em 2023 a instalação de Desenvolvimento e Escalonamento de Bioprocessos foi criada por meio da fusão das instalações Planta Piloto (2013) e Bioprocessos (2012).